Aciklama

Malzemeler: 4 kiÅŸilik
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet çarliston biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates rendesi
KurutulmuÅŸ tarhana
Kuru nane
Sıcak su
Tuz
Pulbiber
 
Hazırlanışı: Derin bir tencereye sıvıyağı koyun. Ä°yice kızdıktan sonra küçük küçük doÄŸradığınız  çarliston biberleri ekleyip, kavurun. Biberler yumuÅŸayınca domates salçasını ekleyip, kavurmaya devam edin. Daha sonra sıcak suyu ekleyip, kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tuzunu koyun ve kurutulmuÅŸ tarhanayı elinizle yavaşça dökün ve topaklanmaması  için sürekli karıştırın. Yaklaşık 10-15 dk kadar orta ateÅŸte kaynatın. Çorbayı ateÅŸten alıp, kuru naneyi ve isteÄŸinize baÄŸlı olarak pulbiberi ekleyin.

Aşçının notu: Bu çorbayı kıyma ile de hazırlayabilirsiniz. Tarifteki gibi, biberler yumuÅŸadıktan sonra kıymayı ekleyip, iyice kavrulduktan sonra salçasını  ve yarım çay kaşığı kadar karabiberini ekleyip, aynı  ÅŸekilde diÄŸer iÅŸlemleri uygulayın.

AFÄ°YET OLSUN!