Aciklama

Malzemeler ( 4 kiÅŸilik)
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 büyük soğan
2 orta boy havuç
1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
60 gram tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet dereotu

Hazırlanışı: Pirinçlerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, 2 saat bekletin.  60 gram tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını teflon tencereye koyup hafifçe kızdırın. RendelediÄŸiniz havuç ve soÄŸanları katıp, pembeleÅŸtirin. Tuzu, karabiberi, yıkamış olduÄŸunuz kuÅŸ üzümlerini, 1 tatlı kaşığı sebzeli çeÅŸniyi ve 2 bardak su ekleyip tencerenin altını açın. Su kaynayınca süzüp, yıkadığınız pirinçleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateÅŸte pilavın suyunu çekmesini bekleyin. Pilav suyunu çekince tencerenin altını en kısık ateÅŸe getirip, 5-10 dakika daha piÅŸirin. 10 dakika sonra tencerenin altını kapatın. Pilavı tahta kaşıkla karıştırıp, üzerine kağıt havlu koyarak pilavın iyice dinlenmesini saÄŸlayın. Servis ederken üzerine bolca kıyılmış dereotu serpin.

AFÄ°YET OLSUN